（今天过小年，祝大家新年快乐，万事如意，身体健康，合家团圆！）
老王有些满足的舒了口气，然后用左肩上的毛巾，擦了擦满是油和汗的手。忙碌了一阵有些幸福的感觉，看着女儿把客人最后点的一盘菜端出去。
临近晚餐的点，自己鱼排上坐着满满的食客，虽然这个地方没有什么食档，甚至老王家的鱼排都不能称为食档，但是来老王家吃饭也是要排队的。
因为老王自己没有什么食材，每次的都是自己和女儿，去附近渔民手里收购的新鲜海味，所以每天的菜式和食量有限，往往大家为了一尝老王的手艺，只有早早的预定。
老王只是个普通人，谁都得罪不起，不过幸好周围没有什么挑剔和刁难的人。大家来也只是为了品尝老王的手艺，老王有些格外的开心，自从自己在这里开档，不但生活好了起来，也让越来越多的人认识了自己，作为一个曾经的厨师，这是最大的荣耀。
今天天气挺好！雨后的太阳十分舒服。海面上也风平浪静，左边是连绵的水寨，右边一片小海域上是附近人家的一些小木船和竹排。一切都安详自然，即使岸边上有着一个小小的新建的村镇，但是那些人家也会很少上老王的鱼排上来。
每天出海的人很多，这个时代海里的海产也很丰富，但是特意去吃海味的人比较少，毕竟咸咸的海味居多，除了那些没有钱购买定量食盐的人，和那些为了维持生计的苦哈哈，平时稍微有钱的人家都是以吃淡水鱼类为荣。
老王没有计较这些，在他心里，只要是可以食用的食材，都可以做出好多的美味来。天色马上就要变晚了，左边水寨那边庞大的石头堆砌的码头上很多人在乘凉，累了一天，很多人就着码头上巡逻的将士眼皮底下，悠闲的放松着自己的身体，或躺或坐在石头上。
老王看着这些近在眼前的人，心里有些感慨。自己来这里生活快两年时间了，已经适应了这里的生活。看着这里慢慢建好，这一切似乎已经成为自己生命中重要的。每天看着周围和谐的环境，做着自己喜爱的事情，老王感觉很满足，今天看起来来品尝自己美食的人也特别多。
作为一个厨师，一个当天服务于闽国皇室的御厨！老王有过自己的辉煌。虽然老王从来不和周围的人说自己的过去，但是因着自小职业的习惯，因为为了生活还是让他选择了，自己擅长的工作来维持生计。
现在老王就叫老王，他忘了自己的名字，也从不对人说起自己本来的名字，他让人家叫他老王。就好像老张、老刘一样，普通而又随意，他就叫老王！周围的人也叫他老王。
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