“什么贵重的东西，能够用得到空运啊。”
“啧啧，空运过来的食材，看来能够吃到这个食材所制成菜肴的人，十分的幸运啊。”
见到直播间里的观众们对于自己拿出来的食材很感兴趣，夏杰对着大家解释道：“这是海参，是佛跳墙里需要准备的食材。”
“海参其实不贵，如果是干海参的话会更加便宜，但是我为了追求更加完美的口味，此刻选择的是新鲜的海参。”
“海参需要提前三天处理，先泡着放入冰箱一天，每天换两次水，第二天海参去沙嘴，冲洗干净，放入纯净水冷水下锅，大火煮开后转小火煮三十分钟，然后焖到水凉了。”
“然后换干净的纯净水放入冰箱冷藏室泡两天，每天换水两次。记住要使用无油的干净容器泡发，要不然海参容易融化。”
夏杰一边处理着海参，一边告诉屏幕前的观众们详细的步骤。
“不愧是咱们华夏的名菜啊，光是食材和需要做的准备，就已经如此复杂了。”
“顶尖的食材，自然是要用最好的方式来进行烹饪的，我倒是认为花费多一些时间准备，是十分值得的事情。”
“海参可是佛跳墙之中必不可少的美味，不过做起来也十分麻烦就是了。”
夏杰看到了弹幕，笑着说道：“正如这一位朋友所说的那样，海参的处理，无论是烹饪还是准备，都十分麻烦，但是要是烹饪的好，加上它本身容易融化的特性，可以说是人间美味了。”
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