“油柑洗净后，用粗粮搓一搓，祛除苦味，然后倒入盐水先浸泡一夜去除酸涩的味道，第二天将油柑捞出，用刀背拍裂后放入罐中，再加入适量糖，让甜味浸入果肉中，最后倒入凉白开，没过油柑，蜜蜂储存，大概一周后就可以吃了。”
夏杰对着直播间的观众们先讲述了一下大概的方法，让直播间的观众们恍然大悟。
“果然还是要用到盐水祛除油柑的苦涩啊，盐水可真是一个好东西。”
“原来用的是糖和蜂蜜，让油柑变甜啊，我算是明白了，这就是个做蜜饯的方法呀。”
“和蜜饯相比较，还有着不小的差别，不过也算是大同小异了。”
“我去，杰哥这么快就做好了，我觉得我还是等等看，观察观察这一罐的成品如何，到时候在考虑考虑，要不要像是杰哥一样，直接做一罐。”
对于油柑的做法，直播间的观众们此刻都抱着跃跃欲试的态度，不过大部分人还是保持着一个观望的心态，想要看一看究竟夏杰做出来的效果究竟如何。
只不过，想要看到油柑腌制之后的效果，也要等到一个星期之后了。
然而，有细心的观众，注意到了夏杰此刻居然准备了三个大玻璃罐子。
之前的两个玻璃罐子，一个用来腌制咸口油柑，另一个用来腌制甜口油柑了，那么这第三个玻璃罐子，以及这一些剩下来的油柑，让屏幕前的观众们开始讨论起来。
“厨神杰，这些剩下来的油柑，要是直接吃的话，会不会太多了？”
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