“水不用太多,浸过兔子就成,另外中间要记得翻翻面,这样可以让兔肉能够都熟透了。”
趁着兔子在煮的功夫,夏杰又开始忙活霸王兔。
只见菜刀在砧板上不断起伏,好似翩翩起舞的蝴蝶,一块块兔肉就被切了下来,堆积在旁边。
煮好饭的宋小东看着忙碌的夏杰,用手指了指自己,模样有些呆呆地说道:“杰哥,那我做什么啊?”
夏杰用余光瞥了他一眼,努了努嘴道。
“你去把玉米剥了就成了。”
宋小东接到任务,立马跑过去剥玉米了。
片好兔肉后,夏杰拿了个汤盆,把兔肉倒了进去,随后洒上了一点盐,开始揉捏起来。
一边捏,他一边不忘讲解道:“那个白斩兔已经在煮了,现在咱们来处理霸王兔的材料。”
“刚刚切好的肉十分新鲜,洒上一点盐,就可以开始搓揉,要揉到这兔肉表面发白,有一点粘粘的手感,再加生粉进行腌制了,你们看,就像这样。”
直播无人机适时降下高度,给了盆里面的兔肉一个特写。
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