覃宛挑几只筐中的松蘑洗净泥沙后，将蒂根去了。再捏上一根大葱，剥开发黄的外皮，露出里头清嫩嫩的葱白，切成细丝。
吴老三递来洗净的生姜，她顺手接过来一块去皮切片。
“覃娘子，油锅给你热好了。”
吴瘤子在灶台后面烧着柴火，火光映着他憨厚的脸颊显得红彤彤的。
“这火势不够，再烧大些。”
覃宛将手放在锅上感受了下温度。
“好嘞！”
吴瘤子立刻添了几根柴火进去，灶膛里立刻热烈的噼里啪啦响起来，那是火焰吞噬柴火的声音。
覃宛往锅中倒入了些最珍贵的花生油，平日里这油很少用，今个也是想着让徐三手吃上最美味的，才舍得用它。
等旺火将油锅烧热，覃宛捏着腌制好的鲤鱼下锅将两面都煎成金黄色，再偷偷添了点吴老四珍藏的烧酒进去去腥味。
徐三手嗜辣，覃宛丢了些辣椒面进去，放入方才泡发好的松蘑丝丝，姜片酱油和盐粒依次加进去烧开，再改成小火盖上木头盖子慢慢焖着。
另一个锅中，放进去蒸了的鲈鱼依然变的鲜嫩，覃宛抓着抹布放在瓷盘两边，忍着烫将鱼盘端了出来。
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