“装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨两小时后启盖，速将海参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出。”
“因为海参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚需要保证其本身爽弹的口感，因此咱们不能煨太长的时间。”
“对于干贝的处理，咱们需要将干贝洗净，装入碗内，加少许高汤和葱、姜，放入笼屉蒸烂即可。”
“菌类最好使用的是花冬菇，要是没有的话，也可以用其他的香菇代替。花冬菇面上有类似菊花的纹路，大家可以以此辨认。”
“鱼肚要用油泡发，泡海参时，切记海参不能沾油。”
“最后各种原料放入坛内，一定要上小火煨制，不可急躁，否则达不到效果，为了这满满一坛子的顶级食材，咱们多等等，也无伤大雅。”
在夏杰等待的时间里，夏长江也已经来到了他的家中。
“小杰，忙着呢……咦，这味道不错啊，各种肉味和海鲜的香气扑鼻而来，让我这老头子着实馋得很啊，让我看一看是什么东西。”
夏杰并未锁门，夏长江也径直走入了厨房之中。
刚一走进厨房，满屋子飘散着的事物香味，便让夏长江看得眼睛都直了，想要看一看夏杰的酒坛子里到底煮的是什么东西。
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