见到观众们讨论得起兴，夏杰继续不紧不慢地说道：“我只是说适用于品饮细嫩的名贵绿茶，并不代表玻璃杯一定只有品饮细嫩的名贵绿茶的作用，用来泡普通的绿茶也完全可以的，大家无需在容器的价值上讨论太多。”
“之所以采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，是为了便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为‘绿茶舞’。”
“泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙井绿茶、碧螺春绿茶、毛尖绿茶、甘露绿茶、庐山云雾绿茶、莲芯绿茶、白毫绿茶、火青绿茶、银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用‘绿茶上投法’。”
“即洗净茶杯后，先将八十五到九十摄氏度的开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。”
“干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗。”
夏杰一边和屏幕前的观众们说着茶叶的变化，无人机也随着心念降低了镜头，给此刻在玻璃杯之中的绿茶茶叶。
正像他刚刚所说的那样，绿茶茶叶在水温的润色下，逐渐开始了新的变化，真的好似在跳舞一般。
“我去，我总算知道为啥要使用玻璃杯来泡名贵的绿茶了，这变化看起来也太舒服了吧。”
“啧啧，真的像是一个个小精灵，在天空之中不断飞舞似的，由干燥变到饱满，光是看着这样的过程，都不由得让人心情舒畅。”
“难怪压力大的时候，有些人总是喜欢泡茶，原来整个过程看起来让人如此的舒服啊。”
“这就是手艺杰亲手制作出来的茶叶吗，看起来格外细嫩，比起我花高价买来的绿茶茶叶，也不遑多让呢。”
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