“在深秋时节,气候寒冷且干燥,更适合喝温润的老白茶。”夏杰对着屏幕前的观众们说道:“注意,是老白茶,可不是新白茶。”
说完,夏杰将老白茶的茶叶,展示在了直播间的观众们面前。
“老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的‘多年’是指在一个合理的保质期内,比如十年到十五年。”
“白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。”
夏杰说完之后,屏幕前的观众们有些不太理解。
“杰哥,茶的保质期有那么长么?”
“对啊,茶也算是食品当中的一种,若是保存如此之长的时间,会不会是添加了防腐剂啊?”
“我之前听说过,普洱能够保存比较长的时间,但是白茶……我还是第一次听说。”
“啧啧,加了防腐剂的茶,真亏你们想得出来,还是听一听厨神杰的说法吧,咱们也别在这里无头苍蝇似的乱猜测了。”
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