当乳白色的羊汤被夏长江送入口中之时,顺滑的口感,顿时让这位老者眼前一亮。
“连肉汤都能够做的如此丝滑,如同牛奶一般,小杰,你是不是加入了牛奶啊?”夏长江对着身边的夏杰询问道。
“这一份羊汤里边,并没有加入牛奶。之所以如此浓稠丝滑,是因为熬制的火候控制的好。”夏杰对着夏长江回应道,自己也品尝了一口。
感受着舌尖上传来的温暖,将羊肉和中药材的味道完美的融合在一起。
羊肉的膻味被中药材给掩盖,而中药材的苦涩,又被羊肉的甘甜滋味给中和,两者在夏杰完美的火候控制以及烹调方式之下,相互补全了自己原本的缺陷。
这也正是夏杰让国外的营养师、药膳师都十分诧异的原因之一:药膳相对于平时的菜肴而言,制作的难度更大一些,毕竟若是不好好掩盖掉药材的味道,其就会变成毁灭一道美食的致命缺陷。
但是,药材的苦涩味道,是如此的霸道且不讲道理,但是夏杰却像是一个手眼通天的仙人一般,将这些味道完美的调和在了一起,组成了一道其他人难以复刻的美食。
夏长江一口接着又一口的喝着手中的羊汤,虽说已经到了这一个年纪,对于吃方面的东西,早就已经不像是年轻人一样能够胡吃海塞。
但是,这一道来自夏杰的羊汤,是那么的顺滑,即便夏长江其实已经饱了,但还是没忍住,又连续喝了好几口。
“爷爷,您慢点儿,又没有人抢您吃的。”夏杰对着眼前的夏长江说道。
“不行,这汤,就得趁热喝,大口大口喝,才有劲!”夏长江对着夏杰回应道,随后又开始了新一轮的豪饮。
夏杰见状,也不好再多说什么,开始慢条斯理的喝着自己手中的汤,品尝着来自杜仲的滋补效果。
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