“原来还能这样测试！”
“我还在想，要怎么确定面粉是否足够了呢。有这个小技巧，就不用仅仅依靠肉眼测试了。”
“这下子再也不用担心面糊太稀了。”
观众们学习到了新的小技巧。
“接下来，咱们只需要将面糊制成丸子：手上沾少许水，取少许面糊，整成圆形。”
“把握不好力度的观众，可以用小勺子先挖一勺，然后再将挖出来的面糊简单揉搓一下。丸子就变成圆形了。”
夏杰的虽然一直在给观众们讲解，但是手上的动作却是一点儿都没有慢下来。
没一会儿，一大碗面糊，就变成了一个个圆碌碌的小丸子。
“现在，咱们可以将丸子下锅炸了：锅中倒适量油，烧热，先放入一个丸子试一下油温。大家如果没法判断温度的话，可以观察一下，只要丸子的四周冒泡泡就可以了。”
正如夏杰所言，油锅之中的丸子四周很快冒泡。而丸子的表面，此刻也变得金黄。
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