“真没事,夏老师您就甭跟我客气什么了。我真有啥想吃的,我一定会跟您说的。”赵燕子十分豪爽地说道。
当赵燕子开始品尝夏杰的“粗茶淡饭”之后,才知道刚刚夏杰所说的话,完全就是一番谦词。
野菜汤之中,虽然只看得到野菜,乍一看就是普普通通的野菜汤。
但是当赵燕子真的喝了一口野菜汤是,才发现夏杰用来煮野菜的,完完全全就是味道极其鲜美、浓郁的高汤!
加入的野菜,刚好中和了高汤为数不多的缺点——由于味道太过浓郁,会产生腻味的感觉。
这样一来,简简单单的一盆野菜汤,被夏杰的厨艺硬生生地往上抬了个级别!
在连喝了两大碗野菜汤之后,赵燕子又将视线转移到了清蒸鱼上。
清蒸鱼与野菜汤一样,看起来也就平平无奇。
可是,等到赵燕子尝了一口之后,“平平无奇”四个字立刻消失在了她的大脑之中。
清蒸鱼无非考验两点:第一是鱼的肉质是否新鲜。新鲜鱼肉用作清蒸的话,鲜美的味道会得到最大限度的保留。
夏杰这一道清蒸鱼的味道,鲜美程度可以完全媲美鱼生了!
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