质地通透的梨汤，让屏幕前的观众们都纷纷赞叹夏杰厨艺之精妙。
不过，之前的“小豆凉糕”还能够理解起名上边的讲究，可是“小吊梨汤”，就让直播间里的观众们十分疑惑了。
对此，夏杰也再一次扮演起了“说书杰”，给大家讲述起了“小吊梨汤”的来历。
“清乾隆年间，乾隆帝有三次下江南都从赵州桥上走过，途径赵州时，口渴难耐，咽痛沙哑，御医开了好多方子，但始终不见好转。”
“一日，乾隆帝一行人，行至赵州桥附近，由于咽痛难耐，也无心情观赏赵州桥，便在一路边茶摊坐下，一人要了一碗茶水；入口，乾隆帝顿感清心润肺，咽痛之感顿失。”
“惊讶之余，乾隆帝便询问店主，此何茶？店主便说，是自家炖制的梨汤，因为店主姓李，附近街坊便叫此汤为李氏梨汤。”
“御厨学会成为宫廷饮品，后又传入民间。民间均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，更名为小吊梨汤，因京城的戏院被人们所喜爱。”
夏杰将“小吊梨汤”的历史故事娓娓道来，让屏幕前的观众们兴趣更浓厚了一些。
“杰哥，那可是皇帝啊，若是用的一般食材，恐怕也很难吸引皇帝吧？”
“话是这么说没错，毕竟古时候在皇宫之中，得到的东西都是全国上下最好的东西，只是路边随便卖的梨汤，恐怕还真的难以进入皇帝的眼。”
“其中肯定还有什么秘法，夏老师您博学多才，就告诉告诉我们，这个秘法是什么呗，不然咱们这些平头老百姓，想要尝到皇宫里的美食，可实在是太难了。”
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