“大家切记一点，做米酒的时候，一定要保证干净，千万不能粘油和生水，否则里面的糯米很容易生绿毛或者黑毛。”
“我去，那不是很恶心了？”
“这应该是发酵不成反发霉了吧！”
“划重点啊朋友们，两个字：干净！”
“下面则是酿造米酒必不可缺的一个环节：掏洞！”
说着，夏杰拿起根粗长的棍子，从压实的糯米中间缓缓插了进去。
“这个洞咱们必须一直插到底才成，可不能只插一半哦，这样可以用来观察里面米酒的酿造情况。”
“啧啧，大力杰，你说得很有道理，要插就得插到底！”
“啧啧，是不是还得插出水啊？”
“白白的糯米上面插个棍子，怎么看起来有点邪恶啊！”
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