第二天开始，全家都忙了起来，曲瀚侠和曲瀚文要走了，就没有和他们说这件事，等他们一走，邱泽媛命这边的管家去找人砍府后面的竹子，方氏在府里安排在厨房帮忙的丫鬟。
袁瑜蓉就去求袁夫人，请她找人疏通衙门。其实在城门口搭竹屋也没什么，很多结庐卖酒的，随便找个地方就开始卖了，等衙门的人找去了，该交什么交什么，难缠的到时候在交涉好了。就怕到时候生意好，衙门的人找麻烦。
不过这就是县里的衙门管的，袁夫人找了个内眷说了说，人家说不用专门去说，有人问就说是谁谁谁的亲戚就行了。
头一天，架势铺开了，连夜赶工，搭起来一座竹屋。四周和顶上都是茅草，屋里面也不用买桌椅板凳，只要那种放炕上的矮脚桌。因为里面也铺上竹子，这样又干净又不用买椅子。
家里的垫子全找出来，送过去，放在矮脚桌四周，这样就算一桌。
出乎意料之外的是，头一天搭好了，马上就有人来吃饭，因为城里实在没地方吃饭！先是来了一个人的，后来又来了四个人要一桌的！倒弄得大家措手不及，管家飞跑了回来禀报，厨房准备是准备了，可是不充分，手忙脚乱的只能把那一个人的饭菜做出来，那要一桌的实在有点困难！
袁瑜蓉立刻就决定，叫把城里客栈的那桌席给这一桌客人送去！价格可以再便宜点，因为是头一桌客人，而且比较仓促，人家没点成菜！
于是管家去城里搬席面，这边家里就紧急的派婆子出去村里买菜肉等物，各项准备落实好。
袁瑜蓉找一个下人去城里写了个红告示，大意就是本店开业，菜品齐全，不过有点菜的请提前两刻等等。
就这样，竹屋酒楼仓促的开业了，最大的缺点，就是冷。于是在里面加炭盆，又端了热酒的两套家伙过去，屋里也就缓和了。临时的灶台搭上，简单的素菜凉菜可以在那里做了。
生意真如袁瑜蓉预料，果然是很好，城里那些举子们，挨在客栈吃饭，一来吃腻了，二来不便宜，三来，人还多，总是等很久，知道了城门口开的这一家竹屋酒楼，又和文雅之名，没两天，就成了餐餐爆满。
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