袁瑜蓉命回味居的两个掌柜的将账目半个月一报，她是要密切监视富春酒楼和宋记酒楼的动向。
昨天刚报过帐，情况还是很不错的，回味居那大张旗鼓的开业活动的余波还没有过去，生意依然火爆。袁瑜蓉估计，再过十来天，应该就到了一个小的间歇期了。
她也很明白，月盈则亏，水满则溢的道理，饭馆子的活动不能日日填满，这样人们也容易审美疲劳，到了间歇期，稍微的歇一段时间，在开始第二阶段的活动。
银镯进来回禀：“奶奶，外门的小子禀报，北店的陈掌柜求见。”
袁瑜蓉略微有些奇怪：“不是昨天刚来吗？”她站起身：“给我拿那件淡灰色素绫儒衫长裙。”
银镯急忙过去打开衣柜将衣裳拿出来，袁瑜蓉换了，吩咐银镯：“叫陈掌柜去前院的厅房。”
银镯答应着去了，素镯、嘉镯进来服侍她出来往前院而来。穿过过堂，直接到了厅房，陈掌柜已经在等着了，看到她进来急忙的跪下磕头：“参见二奶奶。”
他是个三十多岁的人，是膳聚堂的掌柜介绍来的，规矩一丝不乱，有板有眼的，每回见了曲瀚文和袁瑜蓉都要磕头的。店里的伙计也被他拘的很紧。
袁瑜蓉道：“起来吧。”她过去坐在上首，银镯和素镯站在后面，嘉镯去给陈掌柜泡了杯茶端上来。
陈掌柜跑的一脸的汗，竟有些惊慌的样子。袁瑜蓉不动声色的看着他，昨天刚报了账，今天又来，显然是出了什么急事了。
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