袁瑜蓉一出了月子，马上抖擞精神，准备两个饭馆子的开业情况。
其实饭馆子装修好已经有了一段日子了，但是曲瀚文忙的实在顾不上，只能等袁瑜蓉。
袁瑜蓉倒是也不着急，这两个饭馆子并不是急着开业挣钱的，全是冲着隔壁的饭馆去的，她当然要准备的充充分分，很有把握的时候才开业！开业就要保证一炮而红！
卤肉师傅，那个崔家的老三，终于不肯低头，认为自己的秘方独一无二，无需也决不能更改，于是袁瑜蓉毫不犹豫的将他弃用了。
这些天她天天去水竹居，和厨房的师傅一起研究卤味，日常的卤味，水竹居的大厨们也能做出来，味道也不错，只是袁瑜蓉还是不满意，还想能更好一些。她知道香料在卤味中的重要作用，因此将市面中的香料全都买了来，再加上自己知道的一些后世的卤味做法，一点点的试。
用这种最笨的办法，倒是做出来味道她比较满意的卤味，水竹居的厨房中挑了几个已经能出师的厨子，分到了两个回味居。
这两个饭馆子都叫回味居，在昌鼎礼品行旁边的是南店，另外在富春酒楼旁边的叫北店。
厨师和拿手菜已经搞定了，这就准备开业，首先是宣传，这个年代，宣传是生意人做的最差的一方面，因为他们根本就不知道怎么宣传，而袁瑜蓉很清楚宣传的重要性！
一搞定菜色，袁瑜蓉马上就开始准备宣传。
她想起上一次在茶行遇上桂秀和明秀，听明秀说的，她的哥哥开了一间棉布铺子，想来应该也有粗布，便去命人将明秀从指尖蔻找来。
半天的功夫，明秀急匆匆的跑来了，跪在堂屋的时候，微微有些紧张，奶奶从来没有单独找过她，还是叫到府里来，她也不知道出了什么事。
袁瑜蓉笑着命她进来，叫她不用跪了，问道：“明秀，你哥哥开着一家棉布铺子？”
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